Antipasti Spieße mit italienischem Dressing

Name: Antipasti Spieße mit italienischem Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mozzarella-Kugeln; 150 g Chorizo oder Salami, in Scheiben; 150 g Kirschtomaten; 100 g schwarze Oliven, entsteint; 1 Paprika, gewürfelt; Frische Basilikumblätter; Zahnstocher oder Spieße; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (Oregano, Thymian) nach Wahl

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Entdecken Sie die köstlichen Aromen Italiens mit diesen bunten Antipasti Spießen, die perfekt für jede Feier oder als Snack geeignet sind.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:30:33.072Z

Diese Antipasti Spieße sind eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Aromen und Texturen zu kombinieren. Ideal für Partys oder als Vorspeise bei einem italienischen Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Bunte und abwechslungsreiche Zutaten, die das Auge erfreuen
Frisches italienisches Dressing, das jedem Bissen Geschmack verleiht
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

      

Die Vielfalt der Antipasti

Antipasti sind eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Aromen und Texturen zusammenzubringen. Die Kombination aus cremigem Mozzarella, würziger Chorizo und frischen Gemüse bietet nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine ansprechende Präsentation auf jedem Tisch. Diese Spieße sind ideal, um Ihre Gäste zu begeistern und eine italienische Atmosphäre zu schaffen.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten je nach Saison und Vorlieben variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie geröstete Paprika hinzu, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Die Flexibilität dieses Gerichts macht es zu einer hervorragenden Wahl für jede Feier.

Das perfekte italienische Dressing

Das Dressing spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieser Antipasti Spieße. Mit einer Kombination aus hochwertigem Olivenöl, aromatischem Balsamico-Essig und einem Hauch von Dijon-Senf verleihen Sie den Spießen den letzten Schliff. Dieses Dressing ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch vielseitig einsetzbar für andere Salate und Gerichte.

Frische Kräuter wie Oregano und Thymian bringen zusätzliche Aromen in das Dressing und machen es noch aufregender. Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie den Honig nach Belieben anpassen. Diese kleinen Anpassungen sorgen dafür, dass das Dressing Ihren persönlichen Geschmack perfekt widerspiegelt.

Ein Fest für die Sinne

Diese Antipasti Spieße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Die leuchtenden Farben der Zutaten ziehen die Blicke auf sich und machen jedes Buffet oder jeden Esstisch lebendig. Eine ansprechende Präsentation ist der Schlüssel, um Ihre Gäste zu begeistern, und mit diesen Spießen gelingt Ihnen das mühelos.

Darüber hinaus sind die Spieße praktisch für jedes Event – sei es eine Gartenparty, ein Picknick oder ein festliches Abendessen. Sie können im Voraus zubereitet und einfach bei Bedarf serviert werden. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für stressfreie Gastgeber.

Zutaten

Zutaten für die Antipasti Spieße

200 g Mozzarella-Kugeln
150 g Chorizo oder Salami, in Scheiben
150 g Kirschtomaten
100 g schwarze Oliven, entsteint
1 Paprika, gewürfelt
Frische Basilikumblätter
Zahnstocher oder Spieße

Zutaten für das italienische Dressing

3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Oregano, Thymian) nach Wahl

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Zusammenstellen der Spieße beginnen.

Zubereitung

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf und Honig gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Spieße zusammenstellen

Auf jeden Zahnstocher abwechselnd eine Mozzarella-Kugel, ein Stück Chorizo, eine Kirschtomate, eine schwarze Olive und ein Stück Paprika stecken. Mit einem Basilikumblatt abschließen.

Dressing hinzufügen

Die Spieße auf einer Platte anrichten und das Dressing darüber träufeln. Optional können Sie die Spieße auch kurz marinieren lassen.

Servieren Sie die Antipasti Spieße sofort oder lassen Sie sie im Kühlschrank etwas durchziehen.

Tipps zur Zubereitung

Für die besten Ergebnisse wählen Sie frische Zutaten von hoher Qualität. Achten Sie darauf, dass die Mozzarella-Kugeln schön saftig sind und die Kirschtomaten reif und aromatisch. Je frischer die Zutaten, desto besser wird das Endergebnis sein.

Wenn Sie die Spieße im Voraus zubereiten, lagern Sie sie im Kühlschrank und träufeln Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber. Dies sorgt dafür, dass die Zutaten knackig bleiben und die Aromen frisch sind.

Variationen und Ergänzungen

Diese Spieße sind unglaublich anpassungsfähig. Fügen Sie gegrillte Zucchini oder Auberginen hinzu, um zusätzliche Gemüsesorten zu integrieren. Für eine vegetarische Variante können Sie die Chorizo oder Salami durch marinierte Artischockenherzen oder gegrillte Paprika ersetzen.

Um den Spießen einen mediterranen Twist zu verleihen, können Sie auch Feta-Käse oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Diese Variationen sorgen dafür, dass Ihre Antipasti Spieße jedes Mal anders und aufregend sind.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Antipasti Spieße auf einer großen Platte, um eine ansprechende Präsentation zu gewährleisten. Kombinieren Sie sie mit frischem Baguette oder Ciabatta, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ein paar Dip-Schalen mit Olivenöl oder Pesto können ebenfalls eine tolle Ergänzung sein.

Für einen festlicheren Anlass können Sie die Spieße auf einem Holzbrett oder einer eleganten Servierplatte anrichten. Dies hebt nicht nur die Präsentation hervor, sondern macht die Spieße auch zu einem echten Hingucker auf Ihrem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Dressing variieren?

Natürlich! Fühlen Sie sich frei, die Kräuter oder Essigsorten nach Ihrem Geschmack anzupassen.

→ Sind die Spieße vegetarisch?

Ja, Sie können die Wurst einfach durch mehr Gemüse oder Käse ersetzen, um sie vegetarisch zu machen.

→ Wie viele Spieße kann ich mit dieser Menge Zutaten machen?

Mit diesen Mengen sollten Sie etwa 12-15 Spieße zubereiten können.