Gebratene Schweinekotelett Apfelsauce Sauce

Name: Gebratene Schweinekotelett Apfelsauce Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 2 EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 200 ml Apfelsaft; 1 EL Butter

Hervorgehoben unter: Deutsche Klassiker Rezepte | Hausgemacht & Herzhaft

Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartem Schweinekotelett und einer köstlichen, fruchtigen Apfelsauce. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:07:28.285Z

Diese gebratenen Schweinekoteletts mit Apfelsauce sind ein klassisches Gericht, das sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen großartig schmeckt. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und süßer, fruchtiger Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Darum werden Sie dieses Rezept lieben
        Herzhaftes Schweinefleisch trifft auf süße Apfelaromen
Ein einfaches Rezept, das in weniger als 40 Minuten zubereitet ist
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe

      

Die perfekte Kombination

Die gebratenen Schweinekoteletts mit Apfelsauce vereinen herzhafte und süße Aromen auf harmonische Weise. Das zarte Fleisch der Koteletts wird durch die fruchtige Note der Apfelsauce wunderbar ergänzt. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch optisch ansprechend. Die leuchtenden Farben der Äpfel setzen einen schönen Akzent auf dem Teller und laden zum Genießen ein.

Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt dafür, dass die Apfelsauce besonders aromatisch und gesund ist. Äpfel sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was dieses Gericht zu einer nahrhaften Wahl für die ganze Familie macht. Zudem ist die Zubereitung der Sauce schnell und unkompliziert, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Essen auf dem Tisch haben.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieses Rezept für gebratene Schweinekoteletts mit Apfelsauce ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein schmackhaftes Abendessen zubereiten möchten. In weniger als 40 Minuten können Sie ein Gericht zubereiten, das sowohl alltägliche Familienmitglieder als auch Gäste bei besonderen Anlässen begeistert. Die Zutaten sind einfach und in den meisten Küchen vorrätig, sodass Sie spontan kochen können.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Selbst Anfänger können dieses Rezept problemlos nachkochen und ihre Liebsten mit einem köstlichen Essen überraschen. Die Kombination aus Braten und Köcheln sorgt dafür, dass die Aromen sich optimal entfalten und das Gericht besonders schmackhaft wird.

Zutaten

Für die Schweinekoteletts

4 Schweinekoteletts
2 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Apfelsauce

3 Äpfel, geschält und gewürfelt
2 EL Zucker
1 TL Zimt
200 ml Apfelsaft
1 EL Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Schweinekoteletts braten

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend herausnehmen und warm halten.

Apfelsauce zubereiten

In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die gewürfelten Äpfel hinzufügen. Zucker und Zimt hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis die Äpfel weich sind. Den Apfelsaft hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen.

Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Servieren

Die gebratenen Schweinekoteletts auf Tellern anrichten und mit der warmen Apfelsauce überziehen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren Sie die Schweinekoteletts mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie z.B. Kartoffelpüree oder Gemüse.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Schweinekoteletts vor dem Braten gut abtrocknen, damit sie beim Braten schön bräunen. Ein wenig mehr Farbe bedeutet mehr Geschmack! Nutzen Sie eine große Pfanne, damit die Koteletts ausreichend Platz haben und gleichmäßig garen können.

Für die Apfelsauce können Sie verschiedene Apfelsorten verwenden. Süße Äpfel wie Gala oder Braeburn eignen sich hervorragend, während säuerliche Äpfel wie Granny Smith einen interessanten Kontrast bieten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um die perfekte Balance für Ihren Geschmack zu finden.

Beilagenempfehlungen

Zu den gebratenen Schweinekoteletts mit Apfelsauce passen vielfältige Beilagen. Ein einfaches Kartoffelpüree oder knusprige Bratkartoffeln harmonieren wunderbar mit dem Gericht. Auch ein frischer Salat kann eine erfrischende Ergänzung sein und bringt zusätzliche Vitamine auf den Teller.

Wenn Sie das Gericht etwas gehaltvoller gestalten möchten, sind Rahmwirsing oder gedünstetes Gemüse eine hervorragende Wahl. Diese Beilagen bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen, die das Menü abrunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Koteletts auch grillen?

Ja, die Koteletts können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Grilltemperatur anzupassen.

→ Welche Apfelsorten eignen sich am besten für die Sauce?

Süße Äpfel wie Gala oder Fuji sind ideal für eine leckere Apfelsauce.

→ Kann ich die Apfelsauce im Voraus zubereiten?

Ja, die Apfelsauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach wieder erhitzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.