Harissa Pasta Salat Mediterran frisch

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Ein erfrischender und würziger Pasta Salat, perfekt für den Sommer oder als Beilage zu Grillgerichten.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:46:28.453Z

Dieser Harissa Pasta Salat bringt die Aromen des Mittelmeers auf Ihren Tisch. Mit einer perfekten Balance aus Schärfe und Frische ist er ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber.

Warum Sie diesen Salat lieben werden

  • Würzige Harissa verleiht dem Salat eine aufregende Note.
  • Frisches Gemüse sorgt für einen knackigen Biss.
  • Ideal für warme Tage oder als herzhaftes Mittagessen.

Die perfekte Sommerbeilage

Ein Harissa Pasta Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine tolle Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Dieser Salat ist ideal für Grillpartys und Picknicks, da er sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Die Kombination aus würziger Harissa und knackigem Gemüse bringt frischen Wind auf den Tisch und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Schärfe und Frische.

Die Pasta liefert Ihnen eine sättigende Grundlage, während die verschiedenen Gemüsesorten für Abwechslung und Vitamine sorgen. Besonders in den Sommermonaten ist dieser Salat eine erfrischende Alternative zu herkömmlichen Beilagen und kann leicht vorbereitet werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses Salats ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Minuten. Während die Pasta kocht, können Sie das Gemüse schnippeln und das Dressing anrühren. Diese Effizienz macht den Harissa Pasta Salat zu einer idealen Wahl für stressige Tage, an denen Sie dennoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.

Darüber hinaus ist der Salat anpassbar: Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüsesorten oder zusätzliche Zutaten wie gegrilltes Hühnchen oder Kichererbsen hinzu, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. So wird jeder Bissen zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack punktet dieser Salat auch mit seinen gesundheitlichen Vorteilen. Die Verwendung von frischem Gemüse sorgt nicht nur für eine bunte Optik, sondern auch für eine Vielzahl von Nährstoffen, die Ihr Immunsystem stärken können. Feta-Käse liefert wertvolles Protein und Kalzium, während Olivenöl gesunde Fette beisteuert.

Durch die Kombination dieser Zutaten erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist. Ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

Zutaten

Für den Salat

  • 250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 150g Kirschtomaten, halbiert
  • 100g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  • 2 EL Harissa-Paste
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen und gesunden Salat.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Pasta kocht, das Gemüse (Paprika, Gurke, Kirschtomaten) vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Harissa-Paste, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Salat zusammenstellen

Die abgekühlte Pasta zu dem Gemüse in die Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen. Feta-Käse und Oliven hinzufügen und leicht unterheben.

Servieren

Den Salat in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihren Harissa Pasta Salat als erfrischende Mahlzeit!

Häufige Fragen

Kann ich andere Pasta verwenden? Ja, Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie mögen. Fusilli und Penne sind jedoch besonders gut geeignet, da sie die Dressings und Aromen gut aufnehmen.

Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank? Der Harissa Pasta Salat hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Er schmeckt sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit haben, durchzuziehen.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten! Zucchini, Karotten oder sogar Avocado können hinzugefügt werden, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie Kichererbsen hinzufügen, die nicht nur für mehr Proteine sorgen, sondern auch eine tolle Textur bieten. Sie können den Salat auch mit gerösteten Nüssen oder Samen toppen, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, Sie können den Feta-Käse weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Er hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank, ist aber am frischesten am Tag der Zubereitung.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren, z.B. mit Zucchini oder Karotten.

Harissa Pasta Salat Mediterran frisch

Ein erfrischender und würziger Pasta Salat, perfekt für den Sommer oder als Beilage zu Grillgerichten.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit10
Gesamtzeit30

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Weltküche Rezepte | Global Kochen & Genießen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Salat

  1. 250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  2. 1 rote Paprika, gewürfelt
  3. 1 Gurke, gewürfelt
  4. 150g Kirschtomaten, halbiert
  5. 100g Feta-Käse, zerbröckelt
  6. 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  7. 2 EL Harissa-Paste
  8. 3 EL Olivenöl
  9. Saft von 1 Zitrone
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 02

Während die Pasta kocht, das Gemüse (Paprika, Gurke, Kirschtomaten) vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Harissa-Paste, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 04

Die abgekühlte Pasta zu dem Gemüse in die Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen. Feta-Käse und Oliven hinzufügen und leicht unterheben.

Schritt 05

Den Salat in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 10g