Hohes Protein Gemüse Suppe

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Hohes Protein Gemüse Suppe ist eine nahrhafte und schmackhafte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Diese Suppe ist reich an Proteinen und voller gesunder Zutaten.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:58:29.788Z

Diese Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Abendessen. Mit frischem Gemüse und einer proteinreichen Brühe ist sie ideal für aktive Menschen.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Reich an pflanzlichem Protein für einen gesunden Lebensstil
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hohes Protein Gemüse Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch voller gesunder Nährstoffe. Brokkoli und Karotten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Kichererbsen eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle darstellen. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen energiegeladen und zufrieden fühlen.

Spinat ist ein weiteres Highlight in dieser Suppe. Er ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Darüber hinaus bringt er eine wunderbare Farbe und einen milden Geschmack mit, der die anderen Zutaten perfekt ergänzt.

Einfach und Schnell Zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Suppe ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten können Sie eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen, die perfekt für hektische Wochentage geeignet ist. Diese Suppe lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was sie ideal für ein schnelles Abendessen macht.

Darüber hinaus können Sie die Suppe nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Ihre Lieblingsgemüse oder Gewürze hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Diese Flexibilität macht die Suppe zu einem perfekten Gericht für alle, die gerne experimentieren.

Ideale Wahl für Meal Prep

Die Hohes Protein Gemüse Suppe eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine große Portion zubereiten und die Reste in Portionen aufteilen, um sie später in der Woche zu genießen. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass Sie immer eine gesunde Option zur Hand haben.

Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden und lässt sich auch gut einfrieren. So haben Sie immer eine warme, nahrhafte Mahlzeit bereit, wenn der Hunger kommt. Einfach aufwärmen und genießen!

Zutaten

Hauptzutaten

  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 150 g Karotten, gewürfelt
  • 150 g Kichererbsen, gekocht
  • 100 g Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Suppe.

Zubereitung

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Karotten und Kichererbsen in den Topf geben und kurz anbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Spinat hinzufügen

Den Spinat in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis er verwelkt ist.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche, proteinreiche Gemüsesuppe!

Häufige Fragen zur Hohen Protein Gemüse Suppe

Welche Variationen kann ich ausprobieren? Sie können diese Suppe leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Erbsen hinzufügen. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika kann den Geschmack intensivieren.

Kann ich die Suppe vegan zubereiten? Ja, die Hohes Protein Gemüse Suppe ist bereits vegan, solange Sie sicherstellen, dass die Gemüsebrühe pflanzlich ist. Es ist eine großartige Wahl für vegane und vegetarische Ernährung.

Serviervorschläge

Diese Suppe lässt sich hervorragend mit frisch gebackenem Vollkornbrot oder einem leichten Salat kombinieren. Dies sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit und macht sie besonders sättigend.

Für einen zusätzlichen Proteinboost können Sie auch Quinoa oder ein Stück gebratenen Tofu als Beilage servieren. Diese Ergänzungen machen die Suppe noch nahrhafter und sättigender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Linsen oder Bohnen verwenden.

→ Ist die Suppe vegan?

Ja, diese Suppe ist vollständig vegan und enthält keine tierischen Produkte.

→ Wie kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich hervorragend einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einer geeigneten Gefrierbox aufbewahren.

Hohes Protein Gemüse Suppe

Hohes Protein Gemüse Suppe ist eine nahrhafte und schmackhafte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Diese Suppe ist reich an Proteinen und voller gesunder Zutaten.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit30
Gesamtzeit45

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Leichte Rezepte | Kalorienarm & Lecker

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 1 Liter Gemüsebrühe
  2. 200 g Brokkoli, in Röschen
  3. 150 g Karotten, gewürfelt
  4. 150 g Kichererbsen, gekocht
  5. 100 g Spinat
  6. 1 Zwiebel, gewürfelt
  7. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  8. 1 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Brokkoli, Karotten und Kichererbsen in den Topf geben und kurz anbraten.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Den Spinat in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis er verwelkt ist.

Schritt 05

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 12g