Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei

Name: Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag); 1 Tasse Kimchi, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Eier; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Sesamsamen zur Garnierung

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Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen Koreas mit einem knusprigen Ei kombiniert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T09:02:19.635Z

Dieses Rezept für Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei ist eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwenden und gleichzeitig ein schmackhaftes Gericht zu genießen. Die Kombination aus würzigem Kimchi und dem knusprigen Ei sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziges Kimchi, das jedem Bissen Geschmack verleiht
Knusprige Textur des Eies, die perfekt mit dem Reis harmoniert
Ein schnelles und einfaches Gericht für jede Gelegenheit

      

Die Aromen Koreas

Kimchi Gebratener Reis ist ein klassisches Gericht, das die reichen und komplexen Aromen der koreanischen Küche einfängt. Das Hauptmerkmal dieses Rezepts ist das Kimchi, das aus fermentiertem Gemüse besteht und eine angenehme Schärfe sowie eine tiefe Umami-Note beisteuert. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft.

Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr anpassungsfähig. Je nach persönlichen Vorlieben können Sie zusätzliche Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr eigenes, einzigartiges Kimchi Gebratener Reis Rezept.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Kimchi Gebratener Reis ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie in der Küche schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Mit bereits gekochtem Reis aus dem Vortag lässt sich dieses Gericht im Handumdrehen zubereiten. Das Anbraten der Zutaten dauert nur wenige Minuten, sodass Sie im Nu ein herzhaftes Essen auf dem Tisch haben.

Die Kombination aus knusprigem Ei und dem würzigen Reis sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Texturen und Geschmäckern. Es ist ein perfektes Gericht für Anfänger in der Küche, da es einfach und schnell zu meistern ist. Sie werden überrascht sein, wie schnell Sie ein Restaurant-ähnliches Gericht zu Hause zubereiten können.

Gesunde Zutaten

Die Zutaten für Kimchi Gebratener Reis sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Kimchi ist bekannt für seine probiotischen Eigenschaften und kann die Verdauung fördern. Zudem liefern die Frühlingszwiebeln und der Reis wichtige Nährstoffe, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen.

Sesamöl und Sojasauce bringen gesunde Fette und zusätzliche Aromen in das Gericht, während das Ei eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Diese gesunde Kombination macht das Gericht zu einer nahrhaften Option für jede Mahlzeit, sei es zum Mittagessen oder Abendessen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Rezept benötigen:

Zutaten

2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
1 Tasse Kimchi, grob gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Eier
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sesamsamen zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Eier braten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Schlagen Sie die Eier hinein und braten Sie sie, bis das Eiweiß fest und der Dotter noch leicht flüssig ist. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.

Reis zubereiten

Im restlichen Öl die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Kimchi hinzu und braten Sie es kurz mit an.

Fertigstellen

Den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen. Gut umrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie den gebratenen Reis auf einem Teller und legen Sie das knusprige Ei darauf.

Mit Sesamsamen garnieren.

Genießen Sie Ihren Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei!

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, Kimchi Gebratener Reis zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gebratenes Huhn, Rindfleisch oder Tofu hinzu, um das Gericht proteinreicher zu gestalten. Wenn Sie es noch würziger mögen, können Sie zusätzlich Gochujang, eine koreanische Chilipaste, verwenden, um die Schärfe zu erhöhen.

Für eine vegetarische Version können Sie das Ei weglassen und stattdessen eine Mischung aus Gemüse wie Karotten, Erbsen und Paprika hinzufügen. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur bunter, sondern auch nährstoffreicher.

Serviervorschläge

Kimchi Gebratener Reis lässt sich hervorragend mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren, um zusätzliche Frische und Farbe zu verleihen. Servieren Sie das Gericht neben einer Schale Misosuppe oder einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Für einen authentischen koreanischen Genuss können Sie auch Kimchi als Beilage anbieten. Die Kombination aus dem würzigen Reis und dem fermentierten Gemüse schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Reis verwenden?

Ja, Sie können frischen Reis verwenden, aber gekochter Reis vom Vortag hat eine bessere Textur.

→ Ist dieses Gericht vegetarisch?

Ja, es ist vegetarisch, solange Sie kein Fleisch-Kimchi verwenden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können auch Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen.

→ Wie lange kann ich Kimchi aufbewahren?

Kimchi kann im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar sein, je nach Fermentation.