Rocher-Kekse-Rezept
Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Rocher-Kekse, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Rocher-Kekse sind eine wunderbare Kombination aus Schokolade, Nüssen und einer cremigen Füllung. Ideal für Kaffeepausen oder als süßes Geschenk.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack mit knackigen Nüssen
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination
Die Rocher-Kekse sind eine wunderbare Kombination aus schokoladigem Genuss und knackigen Haselnüssen. Diese Kekse vereinen die besten Aromen in einem kleinen Bissen und bringen das Gefühl von Luxus direkt in Ihre Küche. Der intensive Schokoladengeschmack harmoniert perfekt mit der nussigen Note der Haselnüsse, was sie zu einem echten Genuss für Schokoladenliebhaber macht.
Die Verwendung von Zartbitterschokolade sorgt nicht nur für eine tiefere Geschmacksnuance, sondern lässt die Kekse auch weniger süß wirken, was sie noch ansprechender macht. In Kombination mit der cremigen Textur der Butter und der Eier entsteht ein Teig, der sowohl geschmacklich als auch in der Konsistenz überzeugt.
Einfach und schnell zubereitet
Dieses Rezept für Rocher-Kekse ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einem schnellen Prozess sind Sie in kürzester Zeit bereit, die ersten Kekse aus dem Ofen zu genießen. Perfekt für unerwartete Gäste oder als süßer Snack für den Nachmittag.
Ein weiterer Vorteil ist, dass die Kekse sich hervorragend aufbewahren lassen. In einer luftdichten Dose bleiben sie frisch und knusprig, sodass Sie jederzeit einen süßen Genuss zur Hand haben. Ideal für die nächste Kaffeetafel oder als Mitbringsel zu einer Feier.
Zutaten für Rocher-Kekse
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Zubereitungsprozess zu erleichtern.
Zubereitung der Rocher-Kekse
Vorbereitung der Nüsse
Die Haselnüsse in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend grob hacken.
Teig herstellen
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Die gehackten Haselnüsse unterheben.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Variationen und Tipps
Für eine besondere Note können Sie die Rocher-Kekse mit verschiedenen Nüssen variieren. Statt Haselnüsse können auch Mandeln oder Walnüsse verwendet werden, die dem Gebäck einen neuen Geschmack verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihre eigenen Lieblingskombinationen zu finden.
Zusätzlich können Sie die Kekse mit einer Schicht Schokolade überziehen oder mit ein wenig Puderzucker bestreuen, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack und die Präsentation Ihrer Kekse erheblich verbessern.
Anlässe und Serviervorschläge
Rocher-Kekse sind die perfekte Begleitung für verschiedene Anlässe. Ob bei Geburtstagsfeiern, Feiertagen oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Kekse kommen immer gut an. Sie lassen sich auch wunderbar in Geschenktüten verpacken und sind somit eine tolle Geschenkidee.
Servieren Sie die Kekse zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Sie können auch einen kleinen Dessertteller mit verschiedenen Keksen zusammenstellen, um Ihren Gästen eine Auswahl zu bieten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können Mandeln oder Walnüsse verwenden.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können den Zuckergehalt nach Ihrem Geschmack anpassen.
→ Sind die Kekse glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl können Sie die Kekse glutenfrei zubereiten.
Rocher-Kekse-Rezept
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Rocher-Kekse, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Anweisungen
Die Haselnüsse in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend grob hacken.
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Die gehackten Haselnüsse unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g