Zimtschnecken-Plätzchen - weihnachtliches Plätzchenrezept

Name: Zimtschnecken-Plätzchen - weihnachtliches Plätzchenrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 50g Zucker; 2 TL Zimt; 50g Butter, geschmolzen; 100g Puderzucker; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Festliche Rezepte | Für Feiertage & Feste

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:30:54.104Z

Die Zimtschnecken-Plätzchen sind ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Sie vereinen den köstlichen Geschmack von Zimt mit einer zarten, buttrigen Textur, die einfach schmilzt. Perfekt für die Festtage und als süße Belohnung!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
        Reicher Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
Zarte Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Versuchung

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Zimtschnecken-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus dem klassischen Geschmack von Zimt und dem unwiderstehlichen Charme von frisch gebackenen Plätzchen. Sie bringen nicht nur Wärme in die kalte Jahreszeit, sondern auch Freude in jede Kaffeetafel. Die weiche Textur und der süße Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, schaffen eine einladende Atmosphäre, die jeden in Weihnachtsstimmung versetzt.

Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenblick der Freude für die ganze Familie. Ob beim Plätzchenbacken mit den Kindern oder beim gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden – die Zimtschnecken-Plätzchen sorgen immer für ein Lächeln. Sie sind einfach zuzubereiten und der Zimtgeschmack zaubert ein Gefühl von Geborgenheit und Tradition.

Tipps für perfekte Zimtschnecken-Plätzchen

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Verwenden Sie frischen Zimt und hochwertige Butter, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, damit die Plätzchen schön zart und schmelzend bleiben. Eine kühle Ruhezeit für den Teig sorgt dafür, dass er sich besser verarbeiten lässt.

Für eine besonders aromatische Füllung können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Rosinen einarbeiten. Diese Zutaten geben den Plätzchen eine zusätzliche Textur und einen interessanten Geschmacksakzent. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Note zu finden und die Plätzchen noch einzigartiger zu machen.

Zutaten

Für die Plätzchen:

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 TL Zimt

Für die Füllung:

50g Zucker
2 TL Zimt
50g Butter, geschmolzen

Für den Guss:

100g Puderzucker
2 EL Milch

Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen die Zubereitung zum Vergnügen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und die weiche Butter in einer Schüssel vermengen. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.

Füllung herstellen

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.

Plätzchen formen

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf streuen. Den Teig aufrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Guss vorbereiten und Plätzchen garnieren

Puderzucker mit der Milch verrühren und über die abgekühlten Plätzchen träufeln.

Genießen Sie die frisch gebackenen Zimtschnecken-Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische der Zimtschnecken-Plätzchen zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und lecker. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen einfach in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen süßen Snack griffbereit.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Plätzchen einfach einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen oder sie bei niedriger Temperatur im Ofen aufwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind der perfekte Genuss für spontane Besuche oder gemütliche Abende zuhause.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Zimt-Zucker-Füllung durch andere Geschmacksrichtungen ersetzen. Probieren Sie eine Füllung aus Schokolade und Nüssen für eine schokoladige Variante oder verwenden Sie Kardamom und Vanille für eine exotische Note. Auch eine Füllung aus Äpfeln und Walnüssen kann sehr lecker sein und bringt eine fruchtige Frische in die Plätzchen.

Eine weitere Möglichkeit, die Zimtschnecken-Plätzchen zu variieren, ist die Zugabe von verschiedenen Toppings. Anstelle des klassischen Zuckergusses können Sie auch einen Schokoladenguss oder eine Glasur aus Frischkäse verwenden. Diese Variationen machen die Plätzchen noch interessanter und ansprechender für Ihre Gäste.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen im Voraus backen?

Ja, die Plätzchen können gut im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche haltbar.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen, aber die Plätzchen werden dann weniger süß.

→ Sind die Plätzchen auch für Veganer geeignet?

Dieses Rezept enthält Eier und Butter, aber Sie können vegane Alternativen verwenden.