Dekadentes Erdnussbutter Fondue

Name: Dekadentes Erdnussbutter Fondue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Erdnussbutter; 100ml Sahne; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Bananen); Kekse; Marshmallows

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Ich liebe es, meine Gäste mit einem Dessert zu überraschen, das sowohl dekadent als auch einfach zuzubereiten ist. Dieses Erdnussbutter-Fondue hat sich als absoluter Hit erwiesen. Die cremige Erdnussbutter verschmilzt perfekt mit Schokolade und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ob frisches Obst, Kekse oder Marshmallows – alles wird zum Genuss, wenn es in diese köstliche Mischung getaucht wird. Lassen Sie uns gemeinsam dieses fantastische Fondue zaubern und unvergessliche Momente schaffen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T04:22:31.898Z

Bei einer unserer letzten Feierlichkeiten entschied ich mich, etwas ganz Besonderes zu machen: ein Erdnussbutter-Fondue. Die Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter ist einfach unwiderstehlich. Es war eine wunderbare Gelegenheit, die Gäste miteinander interagieren zu lassen, während sie ihre Lieblingssnacks in die cremige Mischung tauchten.

Ein kleiner Tipp, den ich entdeckt habe: das Hinzufügen eines Hauch von Meersalz zur Erdnussbutter verstärkt den Geschmack und bringt die Süße der Schokolade noch mehr zur Geltung. Meine Freunde waren begeistert und ich kann es kaum erwarten, dieses Fondue wieder zuzubereiten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche Erdnussbutter und Schokolade verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis.
Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
Perfekt für Feiern oder als süßes Vergnügen.

      

Die perfekte Schokoladenschmelze

Das Schmelzen der Zartbitterschokolade ist ein entscheidender Schritt, der den Grundstein für die cremige Textur des Fondue legt. Achte darauf, die Schokolade bei niedriger Hitze zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ich empfehle, einen schweren Topf oder eine Schüssel über einem Wasserbad zu verwenden, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Rühre ständig, bis die Schokolade glänzend und vollkommen geschmolzen ist, was in etwa 5 bis 8 Minuten dauern sollte.

Falls du feststellst, dass die Schokolade zu dickflüssig wird, kannst du einen Schuss zusätzliche Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu regulieren. Dies hilft nicht nur, die Schokolade geschmeidiger zu machen, sondern verstärkt auch den cremigen Charakter des Fondue.

Erdnussbutter - Der cremige Held

Die Wahl der Erdnussbutter ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Ich bevorzuge eine natürliche Erdnussbutter ohne Zuckerzusätze, um die reiche Erdnussnote hervorzuheben. Achte darauf, die Erdnussbutter gut einzurühren, damit sie sich vollständig mit der geschmolzenen Schokolade verbindet. Das Hinzufügen von Vanilleextrakt zum Fondue verleiht eine subtile Süße und rundet das Aroma perfekt ab.

Wenn du nach einer veganen Variante suchst, kannst du die Erdnussbutter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Achte jedoch darauf, dass sie cremig genug ist, um eine geschmeidige Konsistenz zu gewährleisten. Dies könnte zum Beispiel mit einer Mandel- oder Cashewbutter gelingen.

Snack-Ideen und Anrichtetipps

Das Fondue eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Dips. Neben frischem Obst wie Äpfeln, Birnen und Trauben, die durch ihre natürliche Süße dem Fondue einen fruchtigen Kontrast verleihen, sind auch salzige Snacks wie Brezeln oder Keksstücke eine großartige Ergänzung. Dies sorgt für ein spannendes Geschmacksspiel zwischen süß und salzig.

Um das Fondue besonders ansprechend zu servieren, kannst du eine schöne Platte mit einer bunten Auswahl an Snacks anrichten. Ich empfehle, die Früchte in mundgerechte Stücke zu schneiden und sie mit Zahnstochern oder Fonduegabeln bereitzustellen. So bleibt das Eintauchen hygienisch und macht gleichzeitig mehr Spaß.

Zutaten

Hauptzutaten

200g Zartbitterschokolade
150g Erdnussbutter
100ml Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zum Dippen

Frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Bananen)
Kekse
Marshmallows

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Hacke die Zartbitterschokolade grob und gib sie in einen Topf. Erwärme sie bei niedriger Hitze, während du ständig rührst, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Erdnussbutter hinzufügen

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, füge die Erdnussbutter, Sahne und Vanilleextrakt hinzu. Rühre die Mischung gründlich um, bis alles gut vermischt und cremig ist.

Fondue vorbereiten

Gieße die Fondue-Mischung in ein Fondue-Set oder eine wärmebeständige Schüssel. Halte es warm, während du die Snacks vorbereitest.

Servieren

Richte die Snacks auf einem Teller an und serviere sie zusammen mit dem Erdnussbutter-Fondue. Viel Spaß beim Dippen!

Profi-Tipps

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis kannst du auch ein wenig Honig oder Karamell unter die Erdnussbutter mischen.

Variationen des Fondue

Für ein zusätzliches Aroma kannst du das Fondue nach Belieben anpassen, indem du Gewürze wie Zimt oder eine Prise Meersalz hinzufügst. Eine weitere köstliche Variante ist die Zugabe von geröstetem Kokosnussflocken, die dem Fondue eine tropische Note verleihen. Wenn du experimentierfreudig bist, probiere verschiedene Schokoladensorten wie Vollmilch- oder weiße Schokolade aus, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Ein weiteres kreatives Element könnte das Hinzufügen von Alkohol sein. Ein Hauch von Baileys oder Rum kann interessante Geschmacksnuancen hinzufügen und das Fondue auf ein neues Level heben. Achte jedoch darauf, die Menge von Flüssigkeiten vorsichtig zu regulieren, damit die Konsistenz des Fondue nicht leidet.

Lagerung und Vorbereitung im Voraus

Falls du das Fondue im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Schokoladen-Erdnussbutter-Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren erhitzt du das Fondue einfach sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht. Ich empfehle, es in Intervallen von 30 Sekunden zu erhitzen und dabei ständig zu rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

Wenn du Reste hast, kannst du diese auch wieder aufwärmen und als Aufstrich für Brot oder Crêpes verwenden. Zwei bis drei Tage im Kühlschrank sind in der Regel optimal, bevor die Textur leidet oder sich der Geschmack変ändert.

Häufige Probleme und Lösungen

Ein häufiges Problem beim Schmelzen von Schokolade ist, dass sie klumpig wird oder sich nicht richtig einfügt. Falls dir dies passiert, kannst du einen Esslöffel Pflanzenöl oder einen weiteren Schuss Sahne hinzufügen. Dies hilft, die Schokolade wieder glatt und geschmeidig zu machen.

Falls dein Fondue zu dick ist, hilft es, es langsam wieder zu erhitzen und dabei mehr Sahne hinzuzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Bei einer zu dünnen Konsistenz einfach mehr Erdnussbutter oder geschmolzene Schokolade hinzufügen, um die richtige Dicke zu erreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, du kannst Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach deinem Geschmack.

→ Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren?

Das Fondue sollte frisch serviert werden, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Nussbutter verwenden?

Ja, Mandelbutter oder Cashewbutter sind ebenfalls großartige Alternativen!

→ Was kann ich als Beilage verwenden?

Neben Obst und Keksen sind auch Pretzels oder beschichtete Popcorn lecker zum Dippen!