Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf

Name: Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Frühstückswurst, gewürfelt; 6 große Eier; 200ml Milch; 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprika; 100g Brotwürfel (optional); Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Einfache Rezepte | Für Jeden Tag

Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für den Start in den Tag geeignet ist. Mit einer Kombination aus Wurst, Eiern und Käse ist es sowohl herzhaft als auch sättigend.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T20:38:31.804Z

Der Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Ideal für ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder als nahrhafte Option für unter der Woche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack von Wurst und Käse
Schnelle und einfache Zubereitung
Perfekt für ein gemeinsames Frühstück mit der Familie

      

Die perfekte Kombination

Der Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf vereint die besten Zutaten für ein herzhaftes Frühstück. Die Kombination aus würziger Wurst, frischen Eiern und schmelzendem Käse sorgt für einen geschmacklichen Hochgenuss. Diese Zutaten harmonieren nicht nur hervorragend miteinander, sondern bieten auch eine perfekte Grundlage für einen energiereichen Start in den Tag.

Darüber hinaus kann der Auflauf leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Sie können auch verschiedene Käsearten ausprobieren, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen. Dieser Auflauf ist nicht nur vielseitig, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwerten.

Ein schnelles Frühstück für die ganze Familie

Morgens kann es oft hektisch zugehen, besonders wenn die ganze Familie versorgt werden muss. Dieser Auflauf lässt sich schnell zubereiten und benötigt nur wenig Vorbereitungszeit. Während der Auflauf im Ofen backt, können Sie andere Frühstücksaktivitäten erledigen oder einfach die Zeit mit Ihrer Familie genießen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Handgriffen ist der Auflauf in der Form und kann dann im Ofen seine volle Pracht entfalten. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für Familien, die ein nahrhaftes und schmackhaftes Frühstück im Handumdrehen genießen möchten.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob für ein festliches Frühstück am Wochenende, einen Brunch mit Freunden oder ein gemütliches Familientreffen – der Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist immer ein Hit. Die Präsentation in einer schönen Auflaufform macht ihn zu einem ansprechenden Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Mit ein wenig frischer Petersilie als Garnitur wird der Auflauf nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend. So wird das gemeinsame Frühstück zu einem besonderen Erlebnis, das die Familie und Freunde zusammenbringt.

Zutaten

Für diesen leckeren Auflauf benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300g Frühstückswurst, gewürfelt
6 große Eier
200ml Milch
150g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
100g Brotwürfel (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Auflauf zuzubereiten:

Wurst anbraten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gewürfelte Wurst anbraten, bis sie goldbraun ist. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Eiermischung vorbereiten

In einer Schüssel die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Auflauf zusammensetzen

In einer gefetteten Auflaufform die Brotwürfel (falls verwendet) verteilen, gefolgt von der Wurst und der Eiermischung. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 30 Minuten backen, bis die Eier fest und die Oberseite goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Frühstück Wurst Ei Auflauf!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Zutaten am Vortag vorbereiten und den Auflauf dann einfach im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen müssen Sie ihn nur noch backen, was Zeit spart und Ihnen ein schnelles Frühstück ermöglicht.

Welches Gemüse kann ich hinzufügen? Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Ihnen schmeckt. Spinat, Zucchini oder Paprika sind hervorragende Optionen, die sowohl Geschmack als auch Farbe hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie auf der Suche nach einer vegetarischen Option sind, können Sie die Wurst einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzen oder ganz weglassen. Kombinieren Sie stattdessen verschiedene Gemüsesorten und Käse für ein ebenso leckeres Ergebnis.

Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfen Käse hinzufügen. Dies gibt dem Auflauf eine aufregende Note, die scharfe Liebhaber begeistern wird.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie Reste haben, können Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Erwärmen Sie ihn einfach in der Mikrowelle oder im Ofen, um ihn wieder aufzufrischen.

Dieser Auflauf eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Teilen Sie ihn in Portionen auf und frieren Sie ihn in gefriergeeigneten Behältern ein. So haben Sie immer ein schnelles Frühstück zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wurst durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können eine vegetarische Wurst oder Tofu verwenden, um das Rezept anzupassen.

→ Wie lange kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Sie können den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen.

→ Kann ich diesen Auflauf einfrieren?

Ja, der Auflauf lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Obstsalat oder ein Joghurt-Dip ergänzen dieses Gericht hervorragend.