Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue

Name: Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100ml Sahne; 150ml Erdbeerlimonade; Frische Erdbeeren; Bananen; Kekse oder Waffeln

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Ich liebe es, meine Freunde mit einem außergewöhnlichen Dessert zu überraschen, und dieses Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue steht ganz oben auf der Liste. Die Kombination aus fruchtiger Erdbeerlimonade und geschmolzener Schokolade ist nicht nur himmlisch, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist die perfekte Erfrischung, die sich für jedes Treffen eignet. Mit frischen Früchten oder knusprigen Gebäckstücken als Beilage wird das Fondue zu einem geselligen Erlebnis, bei dem jeder Spaß hat und gleich wieder nach mehr verlangt!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T01:14:31.659Z

Bei einem Abend mit Freunden wollte ich etwas Besonderes zubereiten und entschied mich für das Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue. Ich kombinierte die süße Erfrischung von Erdbeerlimonade mit köstlicher, geschmolzener Schokolade und es war ein Hit! Der Kontrast zwischen der Frische der Früchte und der Cremigkeit der Schokolade hat uns alle begeistert.

Um das Fondue perfekt hinzubekommen, empfehle ich, die Schokolade im Wasserbad langsam zu schmelzen. So wird sie schön gleichmäßig und klumpenfrei. Serviert mit frischen Erdbeeren, Bananen und knusprigen Keksen wird das Fondue schnell zu unserem Lieblingsdessert!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Fruchtiger Geschmack der Erdbeeren harmoniert perfekt mit schmelzender Schokolade
Ein interaktives Dessert, das Gäste zum Mitmachen einlädt
Ideal für feierliche Anlässe oder einen gemütlichen Abend zu Hause

      

Die richtige Schokolade wählen

Die Wahl der Zartbitterschokolade ist entscheidend für den Geschmack des Fondus. Achte darauf, eine hochwertige Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % zu verwenden, da dieser die perfekte Bitterkeit liefert und hervorragend mit der Süße der Erdbeerlimonade harmoniert. Je höher der Kakaoanteil, desto weniger Zucker ist enthalten, was ein ausgewogenes Geschmackserlebnis gewährleistet.

Um das Schmelzen zu erleichtern, empfehlen sich kleine, gleichmäßige Stücke der Schokolade. Diese schmelzen schneller und gleichmäßiger. Wenn du Schokolade mit weniger als 50 % Kakaoanteil verwendest, kann das Fondue leicht zu süß werden, weshalb ich dazu rate, die Schokolade eigenhändig auszuwählen.

Tipps zum Schmelzen der Schokolade

Beim Schmelzen der Schokolade ist ein Wasserbad eine ideale Methode, um ein Anbrennen zu vermeiden. Stelle sicher, dass die untere Schüssel das Wasser nicht berührt, um Dampfschäden zu vermeiden. Halte die Hitze niedrig und rühre regelmäßig um, bis die Mischung schön cremig und glänzend ist. Dies sollte etwa 5 bis 10 Minuten dauern.

Sollte die Schokolade dennoch zu dick werden, kannst du einen weiteren Schuss Sahne oder etwas Erdbeerlimonade hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Roadblock nach dem Schmelzen ist wichtig: Lass die Mischung nicht zu lange stehen, da sie sonst klumpig werden kann. Du kannst das Fondue jederzeit wieder leicht erhitzen, wenn du es frisch auf den Tisch bringen möchtest.

Ideale Beilagen für dein Fondue

Die Auswahl der richtigen Beilagen gewährleistet ein gelungenes Fondue-Erlebnis. Neben frischen Erdbeeren sind auch Banane und Ananas hervorragende Früchte, da ihr Geschmack die Schokolade perfekt ergänzen. Für zusätzlichen Crunch solltest du auch Kekse oder Waffeln anbieten – hier eignen sich speziell Butterkekse oder knusprige Waffeln, die beim Eintauchen nicht zerfallen.

Ein weiterer spannender Vorschlag ist die Verwendung von kleinen Kuchenstücken oder Brownies. Sie fügen eine saftige Textur hinzu und das Zusammenwirken von Schokolade und fruchtigen Aromen ist durchaus mutig und geschmackvoll. Unabhängig von den Beilagen gilt: Stelle sicher, dass sie klein genug sind, um sie leicht in die Schokolade tauchen zu können.

Zutaten für das Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue

Zutaten

200g Zartbitterschokolade
100ml Sahne
150ml Erdbeerlimonade
Frische Erdbeeren
Bananen
Kekse oder Waffeln

Zubereitung

Vorbereitung der Schokolade

Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Über einem Wasserbad bei geringer Hitze langsam schmelzen lassen und regelmäßig umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Erdbeerlimonade hinzufügen

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Erdbeerlimonade vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt und schön cremig ist.

Servieren

Das Fondue in eine geeignete Schüssel füllen und zusammen mit den frischen Früchten und Keksen servieren. Jeder kann sich nach Belieben bedienen und genießen!

Profi-Tipps

Für ein noch intensiveres Aroma kannst du einen Schuss Vanilleextrakt hinzufügen, während du die Schokolade schmilzt.

Variation des Rezepts

Um das Rezept noch spannender zu gestalten, kannst du die Schokoladensorte oder die Erdbeerlimonade variieren. Probier es mit weißer Schokolade für eine süßere, cremige Variante oder verwende aromatisierte Limonade wie Zitronen- oder Limettenlimonade, um einen spritzigeren Geschmack zu erzeugen.

Eine weitere Option, um eine besondere Note zu verleihen, sind Gewürze. Eine Prise Zimt oder eine Vanilleschote kann die Aromen intensivieren. Du kannst auch ein wenig Likör wie Fruchtschnaps o.ä. hinzufügen, um dem Fondue eine subtile alkoholische Note zu verleihen.

Aufbewahrung und Resteverwendung

Solltest du nach dem Fondue einige Reste haben, kannst du die geschmolzene Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt mehrere Tage frisch und kann leicht wieder erwärmt werden. Zum Erwärmen empfehle ich die Mikrowelle in kurzen Intervallen, um ein Überhitzen zu vermeiden.

Das Beste aus den Resten zu machen, ist einfach! Du könntest die Schokolade verwendet, um Pralinen zu machen oder in Muffin-Teig einzubinden. Diese Reste bieten dir die Möglichkeit, kreativ zu sein und das Dessert in eine andere Form zu bringen, anstatt sie einfach zu entsorgen.

Fehlerbehebung beim Fondue

Falls deine Schokolade klumpig wird oder nicht richtig schmilzt, darf dies nicht entmutigen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da dies die Konsistenz ruiniert. Wenn dies passiert, kannst du einen Esslöffel Öl oder ungesüßte Sahne hinzufügen, um die Schokolade wieder geschmeidig zu machen.

Wenn dein Fondue zu dick wird, versuche es mit einem Schuss heißem Wasser oder mehr Erdbeerlimonade. Das muss jedoch vorsichtig erfolgen, um das Gleichgewicht zwischen dem fruchtigen Geschmack und der Schokoladentextur nicht zu verlieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, du kannst Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach deinem persönlichen Geschmack.

→ Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank kann es bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach erneut leicht erhitzen.

→ Kann ich die Erdbeerlimonade selbst machen?

Ja, du kannst frische Erdbeeren pürieren und mit Mineralwasser und Zucker vermischen, um eine hausgemachte Limonade herzustellen.

→ Welche Früchte passen noch gut dazu?

Zu diesem Fondue passen auch Pfirsiche, Trauben. Sei kreativ und probiere verschiedene Kombinationen aus!