Gefüllte Pilzköpfe mit Käse

Name: Gefüllte Pilzköpfe mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 große Champignons; 200g Frischkäse; 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Genießen Sie köstliche gefüllte Pilzköpfe mit einer cremigen Käsemischung, perfekt als Vorspeise oder Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:34:32.145Z

Diese gefüllten Pilzköpfe sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus frischen Champignons und einer würzigen Käsemischung macht sie zu einem beliebten Snack bei jeder Gelegenheit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Käsegeschmack in perfekter Harmonie mit zarten Champignons.
Ein einfaches Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Ideal für Partys oder als Beilage zu einem festlichen Essen.

      

Die perfekte Vorspeise

Gefüllte Pilzköpfe sind eine hervorragende Wahl für jede Art von Feierlichkeit. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus zarten Champignons und einer reichhaltigen Käsemischung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Diese kleinen Häppchen lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und schnell im Ofen aufbacken, was sie ideal für stressfreie Partys macht.

Die Vielseitigkeit der gefüllten Pilzköpfe ist ein weiteres Plus. Sie können die Füllung nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel verschiedene Käsesorten oder zusätzliche Zutaten wie Schinken oder Gemüse hinzufügen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert, das sowohl Käseliebhaber als auch diejenigen, die etwas Abwechslung suchen, anspricht.

Einfache Zubereitung

Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Küchentechniken, sodass jeder die gefüllten Pilzköpfe problemlos nachkochen kann. Das Entfernen der Champignonstiele und das Mischen der Füllung sind einfache Schritte, die schnell erledigt sind.

Die Verwendung von Frischkäse sorgt nicht nur für eine cremige, leicht zu verarbeitende Füllung, sondern macht die Pilzköpfe auch besonders saftig. Mit der richtigen Menge an Gewürzen und frischen Kräutern setzen Sie die Aromen perfekt in Szene. Einmal im Ofen, verwandeln sich die Pilzköpfe in goldbraune, köstliche Leckerbissen, die unwiderstehlich sind.

Gesunde Snack-Option

Gefüllte Pilzköpfe sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Snack-Option. Champignons sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie bieten eine tolle Basis für eine nahrhafte Füllung, die Sie nach Ihren Bedürfnissen anpassen können. Durch die Wahl von fettarmen Käsesorten oder das Hinzufügen von frischem Gemüse können Sie die gesunde Komponente noch weiter verstärken.

Diese köstlichen Häppchen sind perfekt für einen geselligen Abend oder als Teil eines Buffets. Sie können sie warm servieren oder bei Raumtemperatur anbieten, sodass sie sich ideal für verschiedene Anlässe eignen. Ihre Gäste werden nicht nur den Geschmack lieben, sondern auch die Tatsache, dass sie eine gesunde Wahl genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

12 große Champignons
200g Frischkäse
100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die gefüllten Pilzköpfe zu:

Champignons vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Entfernen Sie die Stiele der Champignons und händigen Sie die Köpfe beiseite.

Füllung zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse, den gehackten Knoblauch und die Petersilie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Champignons füllen

Füllen Sie die Champignonköpfe großzügig mit der Käsemischung und platzieren Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Träufeln Sie das Olivenöl über die gefüllten Pilzköpfe und backen Sie sie 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Pilzköpfe heiß als köstlichen Snack oder Vorspeise.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas geräucherten Paprika oder Chili-Flocken zur Füllung hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um die gefüllten Pilzköpfe noch schmackhafter zu machen, können Sie die Champignonstiele klein hacken und in die Füllung einarbeiten. Diese kleine Zugabe bringt noch mehr Umami-Geschmack in Ihr Gericht. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Versuchen Sie zum Beispiel, Feta oder Blauschimmelkäse für eine ausgefallenere Note zu verwenden.

Achten Sie beim Einkaufen darauf, frische, feste Champignons zu wählen. Sie sollten keine dunklen Flecken oder ein matschiges Gefühl aufweisen. Frische Champignons haben einen angenehmen, erdigen Geruch, der ein Zeichen für ihre Qualität ist. Wenn Sie die Pilze vor der Zubereitung reinigen, verwenden Sie am besten ein feuchtes Tuch, um Schmutz zu entfernen.

Variationen der Füllung

Die Füllung für die Champignonköpfe kann je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten angepasst werden. Für eine mediterrane Variante können Sie getrocknete Tomaten, Oliven und Feta hinzufügen. Diese Kombination verleiht dem Gericht eine frische, herzhafte Note, die besonders gut ankommt.

Eine weitere köstliche Möglichkeit ist die Verwendung von Spinat und Ricotta. Diese Mischung sorgt für eine cremige Füllung mit zusätzlichen Nährstoffen und einem tollen Geschmack. Das Hinzufügen von Gewürzen wie Muskatnuss oder Chili-Pulver kann die Füllung zusätzlich aufpeppen und für eine besondere Note sorgen.

Serviervorschläge

Gefüllte Pilzköpfe lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips servieren. Eine einfache Knoblauch- oder Kräuterbutter ist eine großartige Ergänzung, die den Geschmack der Pilze unterstreicht. Alternativ können Sie auch eine würzige Salsa oder einen cremigen Joghurt-Dip anbieten, um den Gästen eine Auswahl zu bieten.

Für eine stilvolle Präsentation können Sie die gefüllten Pilzköpfe auf einem großen Platt oder in kleinen Portionsschalen anrichten. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um Farbe und Frische hinzuzufügen. So wird das Gericht nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käse verwenden?

Ja, Sie können jeden Käse verwenden, den Sie mögen, beispielsweise Feta oder Parmesan.

→ Sind die gefüllten Pilzköpfe auch kalt lecker?

Ja, sie schmecken auch kalt hervorragend und eignen sich gut für Buffets.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Pilzköpfe aufbewahren?

Sie können sie im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z.B. mit Schinken oder anderen Kräutern.