Vanille Cupcake mit Schokoguss

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Vanille Cupcake mit Schokoguss ist ein himmlisches Dessert, das die perfekte Kombination aus zartem Vanilleteig und reichhaltigem Schokoladenguss bietet.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:26:30.088Z

Diese Vanille Cupcakes mit Schokoguss sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Vanillegeschmack, der jeden Bissen verführt
  • Sahniger Schokoguss für den perfekten Abschluss
  • Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination

Vanille Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Mit ihrem luftigen, zarten Teig und dem dekadenten Schokoladenguss stellen sie eine harmonische Verbindung zwischen süß und cremig dar. Diese Cupcakes sind vielseitig und können zu verschiedenen Anlässen serviert werden, sei es bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Die Verwendung von echtem Vanilleextrakt hebt den Geschmack dieser Cupcakes auf ein neues Niveau. Im Vergleich zu künstlichen Aromen sorgt echter Vanilleextrakt für eine tiefere, reichhaltigere Geschmacksnote, die einfach unwiderstehlich ist. Das Zusammenspiel mit dem schokoladigen Topping macht diese Cupcakes zu einem echten Highlight.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der besten Aspekte dieses Rezepts ist die Einfachheit. Die Zubereitung der Vanille Cupcakes erfordert keine komplizierten Techniken oder schwer zu findenden Zutaten. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten und minimalem Aufwand können Sie diese köstlichen Leckerbissen in kürzester Zeit zaubern. Ideal für alle, die gerne backen, aber nicht viel Zeit aufwenden möchten.

Die Backzeit der Cupcakes beträgt nur etwa 15 Minuten, was bedeutet, dass Sie in kürzester Zeit eine köstliche Nachspeise genießen können. Während die Cupcakes im Ofen backen, können Sie bereits den Schokoguss vorbereiten, was den gesamten Prozess noch effizienter macht.

Vielseitige Dekorationsmöglichkeiten

Die Vanille Cupcakes mit Schokoguss bieten eine hervorragende Basis für kreative Dekorationen. Ob mit bunten Streuseln, frischen Früchten oder essbaren Blüten – die Möglichkeiten sind schier endlos. Sie können die Cupcakes sogar mit einer Spritztülle verzieren, um ein professionelles Aussehen zu erzielen. Dies macht sie ideal für festliche Anlässe oder einfach nur, um Ihre Lieben zu überraschen.

Darüber hinaus kann der Schokoguss auch mit verschiedenen Aromen verfeinert werden, wie zum Beispiel einem Hauch von Espresso oder einem Spritzer Orangenlikör. So können Sie Ihren Cupcakes eine persönliche Note verleihen und sie an Ihren eigenen Geschmack oder den Ihrer Gäste anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Vanille Cupcakes benötigen:

Für die Cupcakes

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100ml Milch

Für den Schokoguss

  • 100g Zartbitterschokolade
  • 50g Butter

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Vanille Cupcakes zuzubereiten:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Guss zubereiten

Für den Schokoguss die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Rühren Sie gut um und lassen Sie etwas abkühlen.

Fertigstellen

Die abgekühlten Cupcakes mit dem Schokoguss überziehen und nach Belieben dekorieren. Genießen!

Jetzt sind Ihre Vanille Cupcakes mit Schokoguss bereit zum Genießen!

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Cupcakes gleichmäßig backen, ist es wichtig, den Ofen vor dem Backen gut vorzuheizen. Verwenden Sie zudem eine Backform aus Metall oder Silikon, da diese eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Achten Sie darauf, die Muffinförmchen nicht zu überfüllen – ein Drittel bis zur Hälfte ist ideal.

Eine weitere wichtige Regel ist, die Cupcakes nach dem Backen nicht sofort aus der Form zu nehmen. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, damit sie ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen. Danach können sie leicht herausgenommen und auf einem Kuchengitter vollständig abgekühlt werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Cupcakes nicht sofort genießen, können Sie sie problemlos aufbewahren. Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie frisch bleiben. Sie können sie auch im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern, allerdings kann dies die Textur leicht verändern.

Für eine längere Aufbewahrung können die Cupcakes auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und geben Sie sie in einen Gefrierbehälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um sie zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen und fügen Sie bei Bedarf frischen Schokoguss hinzu.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes im Voraus machen?

Ja, die Cupcakes können einen Tag im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Schokoguss variieren?

Ja, Sie können verschiedene Schokoladensorten verwenden oder auch einen Frischkäse- oder Puddingguss ausprobieren.

→ Sind diese Cupcakes für Kinder geeignet?

Ja, diese Cupcakes sind kinderfreundlich und perfekt für Feiern.

→ Wie viele Cupcakes kann ich aus diesem Rezept machen?

Das Rezept ergibt etwa 12 Cupcakes.

Vanille Cupcake mit Schokoguss

Vanille Cupcake mit Schokoguss ist ein himmlisches Dessert, das die perfekte Kombination aus zartem Vanilleteig und reichhaltigem Schokoladenguss bietet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Cupcakes

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter, weich
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 100ml Milch

Für den Schokoguss

  1. 100g Zartbitterschokolade
  2. 50g Butter

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren.

Schritt 02

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Für den Schokoguss die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Rühren Sie gut um und lassen Sie etwas abkühlen.

Schritt 04

Die abgekühlten Cupcakes mit dem Schokoguss überziehen und nach Belieben dekorieren. Genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 2g