Veganes Weihnachtspudding mit Brandy
Hervorgehoben unter: Festliche Rezepte | Für Feiertage & Feste
Genießen Sie diesen köstlichen veganen Weihnachtspudding mit einem Hauch von Brandy – perfekt für die festliche Saison.
Dieser vegane Weihnachtspudding ist ein wahrer Genuss und bringt festliche Freude auf jeden Tisch. Mit einer Kombination aus getrockneten Früchten und Gewürzen ist er die perfekte Nachspeise für die Feiertage.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reiche Fruchtaromen mit einem Hauch von Brandy
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für festliche Anlässe oder als süße Verwöhnung
Ein Fest für die Sinne
Der vegane Weihnachtspudding mit Brandy ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus getrockneten Datteln, Aprikosen und Rosinen sorgt für ein reichhaltiges Fruchtaroma, das durch die Wärme von Zimt und Muskatnuss perfekt abgerundet wird. Diese Aromen entführen Sie direkt in die festliche Stimmung der Weihnachtszeit und machen jede Gabel zu einem besonderen Erlebnis.
Die saftige Textur des Puddings zergeht förmlich auf der Zunge und lässt sich wunderbar mit einer veganen Vanillesauce oder einem Klecks pflanzlicher Sahne kombinieren. Genießen Sie dieses himmlische Dessert nach einem festlichen Essen oder als süße Belohnung an einem kalten Winterabend. Es ist die perfekte Ergänzung für Ihre Feiertagstafel.
Ein einfaches Rezept für jeden
Dieses Rezept für den veganen Weihnachtspudding ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und klaren Anweisungen können auch Kochanfänger dieses festliche Dessert zaubern. Die Vorbereitung dauert nur einige Minuten, und während der Pudding im Ofen backt, können Sie sich um andere Festlichkeiten kümmern.
Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können die getrockneten Früchte nach Ihrem Geschmack variieren oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um den Pudding noch individueller zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an!
Gemütliche Feiertagsmomente
Ein veganes Weihnachtspudding ist nicht nur ein Dessert, sondern auch ein Symbol für gemütliche Feiertagsmomente. Stellen Sie sich vor, wie Sie nach einem festlichen Abendessen mit Familie und Freunden zusammenkommen und diesen wunderbaren Pudding genießen. Die warmen Aromen und die süße, saftige Textur schaffen eine Atmosphäre der Freude und des Zusammenseins.
Servieren Sie den Pudding auf einem hübschen Dessertteller und genießen Sie die Geselligkeit. Vielleicht kommt sogar der ein oder andere Gast auf die Idee, das Rezept nachzubacken. Es ist immer eine Freude, wenn gute Speisen geteilt und weitergegeben werden!
Zutaten
Zutaten für den Pudding
- 200g getrocknete Datteln, entsteint
- 100g getrocknete Aprikosen, gehackt
- 100g Rosinen
- 150g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 200ml Pflanzenmilch
- 50ml Brandy
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Zubereitung des Puddings benötigen Sie diese köstlichen Zutaten.
Zubereitung
Vorbereitung des Puddings
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Puddingform ein.
Zutaten vermengen
In einer Schüssel die getrockneten Früchte mit der Pflanzenmilch, dem Brandy und dem Vanilleextrakt vermengen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten stehen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Früchtemischung hinzu und rühren Sie gut um.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Puddingform füllen und im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie den Pudding warm oder bei Raumtemperatur mit einer veganen Sahne oder Eis.
Nährstoffreiche Zutaten
Die Verwendung von getrockneten Früchten in diesem Pudding sorgt nicht nur für ein köstliches Aroma, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. Datteln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Aprikosen liefern zusätzlich Beta-Carotin, Antioxidantien und sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A.
Die gemahlenen Mandeln tragen nicht nur zur saftigen Textur bei, sondern sind auch reich an gesunden Fetten, Proteinen und wichtigen Mikronährstoffen. Dieses Dessert ist also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine nährstoffreiche Wahl für Ihre festliche Tischrunde.
Tipps zum Servieren
Um den veganen Weihnachtspudding perfekt in Szene zu setzen, können Sie ihn mit einer selbstgemachten veganen Vanillesauce oder einem Klecks pflanzlicher Sahne servieren. Ein paar frische Beeren oder ein Minzblatt als Garnitur verleihen dem Dessert einen zusätzlichen Farbtupfer und Frische.
Falls Sie den Pudding im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie ihn einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle, bevor Sie ihn servieren. So steht einem köstlichen Abschluss Ihres festlichen Menüs nichts im Wege!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der vegane Weihnachtspudding lässt sich hervorragend aufbewahren. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Achten Sie darauf, den Pudding vor dem Servieren gut zu erwärmen, um den vollen Geschmack zu genießen.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Pudding auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie diese gut ein, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. So haben Sie immer ein köstliches Dessert zur Hand, wann immer sich der süße Heißhunger meldet!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Pudding im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Pudding bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange hält der Pudding?
Der Pudding kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich anstelle von Brandy etwas anderes verwenden?
Ja, Sie können auch Apfelsaft oder eine andere alkoholfreie Flüssigkeit verwenden.
→ Wie kann ich den Pudding servieren?
Servieren Sie den Pudding warm mit einer veganen Sahne oder Eis.
Veganes Weihnachtspudding mit Brandy
Genießen Sie diesen köstlichen veganen Weihnachtspudding mit einem Hauch von Brandy – perfekt für die festliche Saison.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Festliche Rezepte | Für Feiertage & Feste
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Pudding
- 200g getrocknete Datteln, entsteint
- 100g getrocknete Aprikosen, gehackt
- 100g Rosinen
- 150g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 200ml Pflanzenmilch
- 50ml Brandy
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Puddingform ein.
In einer Schüssel die getrockneten Früchte mit der Pflanzenmilch, dem Brandy und dem Vanilleextrakt vermengen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten stehen.
In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Früchtemischung hinzu und rühren Sie gut um.
Den Teig in die vorbereitete Puddingform füllen und im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 40mg
- Total Carbohydrates: 65g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 30g
- Protein: 5g