Zucchini Snickerdoodle Riegel

Name: Zucchini Snickerdoodle Riegel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Riegel
Ingredients: 2 Tassen geraspelte Zucchini; 1 Tasse Zucker; 1/2 Tasse brauner Zucker; 1/2 Tasse Butter, weich; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 2 1/2 Tassen Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Salz

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Diese Zucchini Snickerdoodle Riegel sind eine köstliche Mischung aus süß und würzig, perfekt für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T14:18:51.590Z

Die Zucchini Snickerdoodle Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Snacks zu integrieren. Sie sind saftig, süß und perfekt für das Teilen mit Freunden und Familie.

        Warum Sie diese Riegel lieben werden
        Die perfekte Balance aus süß und würzig.
Saftige Textur mit einem Hauch von Zimt.
Ideal für einen Nachmittagssnack oder als Dessert.

      

Einzigartige Geschmackskombination

Diese Zucchini Snickerdoodle Riegel vereinen auf wunderbare Weise die Aromen von Zucchini und den klassischen Snickerdoodle-Geschmack, der mit Zimt und Zucker verfeinert wird. Die Verwendung von geraspelter Zucchini sorgt nicht nur für eine saftige Textur, sondern auch für eine zusätzliche Portion Gemüse, die diese Riegel zu einer gesünderen Nascherei macht. Ideal für alle, die eine neue und aufregende Süßigkeit ausprobieren möchten!

Zucchini ist nicht nur nährstoffreich, sondern bringt auch Feuchtigkeit in das Gebäck. Dies ist besonders wichtig, da es die Riegel weich und frisch hält, während die Süße des Zuckers und der Geschmack des Zimts eine harmonische Balance schaffen. Diese Kombination wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern und ist perfekt für jedes Treffen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Riegel ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit Zutaten, die oft in der Speisekammer zu finden sind, können Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern. Dies macht das Rezept ideal für unerwartete Besucher oder für einen schnellen Snack nach einem langen Tag.

Diese Riegel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Mit ihrer goldenen Farbe und der Zimt-Zucker-Bespickung sind sie ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch. Sie eignen sich hervorragend für Feiern, Potlucks oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Zucchini Snickerdoodle Riegel benötigen:

Zutaten

2 Tassen geraspelte Zucchini
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Butter, weich
2 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 1/2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zucchini Snickerdoodle Riegel zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Backform ein.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Zucchini, Zucker, braunen Zucker und Butter vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten zur Zucchini-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Backen

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren

Die Riegel aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zucchini Snickerdoodle Riegel!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische dieser Zucchini Snickerdoodle Riegel zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Sie können auch einzelne Riegel einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter.

Wenn Sie die Riegel aufwärmen möchten, können Sie dies in der Mikrowelle tun. Ein paar Sekunden reichen aus, um sie wieder weich und köstlich zu machen. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand!

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden. Anstelle von Zimt können Sie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Für eine schokoladige Note können Sie auch Schokoladenstückchen in den Teig geben.

Eine weitere Möglichkeit, das Rezept zu variieren, ist die Verwendung von Nüssen oder Trockenfrüchten. Walnüsse oder Pekannüsse bringen einen knusprigen Biss, während getrocknete Cranberries oder Rosinen eine süße Überraschung bieten. Diese Anpassungen machen die Riegel noch spannender und vielseitiger.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini ersetzen?

Ja, Sie können die Zucchini durch geriebene Karotten ersetzen.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

Die Riegel halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, Sie können die Riegel einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Sie können eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um die Riegel glutenfrei zu machen.