Apfel-Cranberry-Crumble mit Zimtstreuseln

Name: Apfel-Cranberry-Crumble mit Zimtstreuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 750g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten; 250g frische Cranberries; 100g Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 1 Esslöffel Zitronensaft; 150g Mehl; 100g Butter, kalt und gewürfelt; 75g brauner Zucker; 1 Teelöffel Zimt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Apfel-Cranberry-Crumble mit Zimtstreuseln ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für die Herbst- und Wintermonate eignet. Die süßen Äpfel und die säuerlichen Cranberries harmonieren wunderbar miteinander und werden von knusprigen Zimtstreuseln gekrönt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T03:09:50.975Z

Dieses Apfel-Cranberry-Crumble ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbares Rezept, um die herbstlichen Früchte zu nutzen. Die Kombination aus Äpfeln und Cranberries sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, während die knusprigen Zimtstreusel das Dessert perfekt abrunden.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Herzhafter Geschmack von Äpfeln mit einer fruchtigen Note von Cranberries
Knusprige Zimtstreusel, die jede Portion verfeinern
Ein einfaches und schnelles Dessert, das bei jedem Anlass beeindruckt

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Apfel-Cranberry-Crumble mit Zimtstreuseln vereint die süßen Aromen von saftigen Äpfeln und die herzhafte Säure der Cranberries in einem unwiderstehlichen Dessert. Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen, während Cranberries antioxidative Eigenschaften besitzen und für einen zusätzlichen Frischekick sorgen. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ausgeglichen, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile, die das Dessert zu einer hervorragenden Wahl für jede Gelegenheit machen.

Die Zugabe von Zimt bringt nicht nur ein warmes, aromatisches Gefühl, sondern hat auch eine lange Tradition in der deutschen Küche. Zimt fördert die Verdauung und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. In diesem Rezept verstärkt er die süßen und säuerlichen Noten der Früchte und verleiht dem Crumble ein heimeliges Aroma, das Erinnerungen an gemütliche Herbstabende weckt.

Ein einfaches und schnelles Dessert

Das Beste an diesem Apfel-Cranberry-Crumble ist, dass es sich schnell und einfach zubereiten lässt. Innerhalb von weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Dessert auf den Tisch bringen, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste. Dies macht es zu einer idealen Wahl für unerwartete Gäste oder für ein schnelles Wochenend-Dessert.

Darüber hinaus kann das Rezept nach Belieben angepasst werden. Fügen Sie Nüsse oder Haferflocken zu den Streuseln hinzu, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten je nach Saison. Diese Flexibilität sorgt dafür, dass Sie immer wieder neue Variationen des klassischen Crumbles entdecken können.

Zutaten für den Apfel-Cranberry-Crumble

Für die Füllung

750g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
250g frische Cranberries
100g Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Zitronensaft

Für die Streusel

150g Mehl
100g Butter, kalt und gewürfelt
75g brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
Eine Prise Salz

Die Zutaten sind einfach und schnell zu beschaffen, sodass du im Handumdrehen mit dem Backen beginnen kannst.

Zubereitung

Füllung vorbereiten

Die Äpfel in eine große Schüssel geben und mit den Cranberries, Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Alles gut umrühren, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.

Streusel zubereiten

In einer anderen Schüssel Mehl, kalte Butter, braunen Zucker, Zimt und Salz vermengen. Mit den Fingern oder einem Pastry Cutter die Mischung zu groben Streuseln verarbeiten.

Crumble backen

Die Füllung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Streusel gleichmäßig über die Füllung streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Serviere das Crumble warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Serviervorschläge

Der Apfel-Cranberry-Crumble schmeckt am besten warm serviert, direkt nach dem Backen. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen perfekt dazu und sorgen für einen köstlichen Temperaturkontrast. Die warme Fruchtfüllung wird durch die kalte Beilage wunderbar ergänzt, was das Dessert zu einem echten Geschmackserlebnis macht.

Für einen rustikalen Touch können Sie das Dessert in kleinen, individuellen Auflaufformen zubereiten. Dies macht das Servieren einfacher und sorgt für eine ansprechende Präsentation. Ihre Gäste werden die persönliche Note und die Möglichkeit, ihre eigene Portion zu genießen, sicherlich zu schätzen wissen.

Aufbewahrungstipps

Sollte etwas übrig bleiben, können Sie den Crumble problemlos aufbewahren. Lassen Sie ihn zuerst auf Raumtemperatur abkühlen und decken Sie ihn dann mit Frischhaltefolie ab oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Im Kühlschrank hält er sich bis zu drei Tage und kann bei Bedarf leicht wieder aufgewärmt werden. Die Streusel bleiben dabei jedoch nicht so knusprig wie frisch gebacken.

Eine andere Möglichkeit zur Aufbewahrung ist das Einfrieren des Crumbles. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und frieren Sie ihn in einem geeigneten Behälter ein. So haben Sie jederzeit ein köstliches Dessert zur Hand, das Sie einfach im Ofen aufwärmen können, wenn sich der süße Zahn meldet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können verwendet werden. Achte jedoch darauf, sie vorher gut abzutropfen.

→ Wie lange kann ich das Crumble aufbewahren?

Das Crumble kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, du kannst die Butter durch Margarine oder Kokosöl ersetzen und einen pflanzlichen Joghurt anstelle von Sahne servieren.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst das Rezept variieren und andere Früchte wie Birnen oder Himbeeren hinzufügen.