Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao

Name: Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 100g Zucker; 2 Esslöffel Kakaopulver; 2 Esslöffel Espressopulver; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Wasser

Hervorgehoben unter: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind eine köstliche Kombination aus nussigem Geschmack und intensivem Kaffeearoma.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:24:18.778Z

Diese Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind der perfekte Snack für Kaffeeliebhaber. Die Kombination aus gerösteten Mandeln, Kakaopulver und Espresso sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Kaffeegeschmack vereint mit knackigen Mandeln
Perfekt als Snack oder für besondere Anlässe
Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker

      

Der perfekte Snack für Kaffeeliebhaber

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne. Die Kombination aus nussigen Mandeln und dem intensiven Aroma von frisch geröstetem Espresso sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Ideal als Snack für zwischendurch oder als süße Begleitung zu Ihrem Kaffee.

Diese Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob beim gemütlichen Filmabend mit Freunden, als hübsches Mitbringsel zu einer Feier oder einfach zum persönlichen Genuss – sie passen immer. Die einfache Zubereitung macht sie zudem zum perfekten Snack für jeden Anlass.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Espresso-Gebrannte Mandeln könnte nicht einfacher sein. In wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Mandeln in einen aromatischen Snack, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Mit nur wenigen Zutaten und ohne aufwendige Kochtechniken gelingt Ihnen dieses Rezept garantiert.

Dank der Kombination aus Zucker, Kakao und Espresso entsteht ein herrlich karamellisierter Überzug, der die Mandeln umhüllt. Das Rösten in der Pfanne sorgt dafür, dass die Mandeln ihren vollen Geschmack entfalten können. Ein wenig Geduld beim Karamellisieren und schon können Sie die köstlichen Mandeln genießen.

Gesellige Anlässe und persönliche Genussmomente

Ob zu Festlichkeiten oder einfach nur als kleiner Leckerbissen für sich selbst, diese Espresso-Gebrannte Mandeln sind immer ein Hit. Sie können leicht in größeren Mengen zubereitet werden und sind somit perfekt für Partys oder Feiern geeignet. Servieren Sie sie in hübschen Gläsern oder Tüten und beeindrucken Sie Ihre Gäste.

Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Snack sind. Mandeln sind reich an Nährstoffen, und in Kombination mit dem Kaffeegeschmack bieten sie einen Energieschub, der Sie durch den Tag bringt. Genießen Sie sie als Snack für unterwegs oder als kleine Belohnung nach einem langen Arbeitstag.

Zutaten

Zutaten für Espresso-Gebrannte Mandeln

200g Mandeln
100g Zucker
2 Esslöffel Kakaopulver
2 Esslöffel Espressopulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 Esslöffel Wasser

Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Mandeln rösten

Die Mandeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht goldbraun sind. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Zucker und Gewürze hinzufügen

Den Zucker, Kakaopulver, Espressopulver, Vanilleextrakt, Salz und Wasser zu den gerösteten Mandeln geben. Gut umrühren, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

Kochen und karamellisieren

Die Mischung weiter erhitzen und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker karamellisiert und eine glänzende Schicht auf den Mandeln bildet.

Abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

Genießen Sie die Espresso-Gebrannte Mandeln als Snack oder Geschenk.

Häufige Fragen zu Espresso-Gebrannten Mandeln

Eine häufige Frage ist, ob man auch andere Nüsse anstelle von Mandeln verwenden kann. Ja, Sie können Walnüsse oder Haselnüsse ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Beachten Sie jedoch, dass die Röstdauer je nach Nusssorte variieren kann.

Ein weiterer Punkt, den viele interessieren könnte, ist die Lagerung. Bewahren Sie die gebrannten Mandeln in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. So bleiben sie auch mehrere Wochen frisch und lecker.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen, wie Zimt oder Muskatnuss, um eine neue Geschmacksdimension zu erreichen. Eine Prise Chili-Pulver könnte sogar einen spannenden, pikanten Twist verleihen.

Für eine süßere Variante können Sie zusätzlich etwas Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker verwenden. Dies verleiht den Mandeln nicht nur einen anderen Geschmack, sondern sorgt auch für eine leicht andere Karamellisierung.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Mandeln gleichmäßig zu rösten, damit sie nicht verbrennen. Halten Sie die Hitze im Auge und rühren Sie regelmäßig um. Eine zu hohe Temperatur kann schnell zu einem bitteren Geschmack führen.

Ein weiterer Tipp ist, die Mandeln direkt nach dem Karamellisieren auf das Backpapier zu geben. So verhindern Sie, dass sie zusammenkleben. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Gabel, um sie zu trennen, während sie abkühlen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln auch mit anderen Nüssen zubereiten?

Ja, Sie können auch Cashews oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zucker ersetzen?

Ja, Sie können auch Honig oder einen Zuckerersatz verwenden, aber das Ergebnis kann variieren.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei.