Protein Bagels mit Mohnsamen traditionell

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Entdecken Sie das köstliche Rezept für traditionelle Protein Bagels mit Mohnsamen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T04:22:27.686Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch fantastisch. Sie sind perfekt für jedes Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für einen energischen Start in den Tag
  • Knusprige Kruste mit zartem Inneren
  • Vielseitig mit verschiedenen Belägen kombinierbar

Die Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Der hohe Proteingehalt, insbesondere durch den griechischen Joghurt und die Eier, sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für ein nahrhaftes Frühstück oder einen gesunden Snack über den Tag verteilt.

Darüber hinaus sind diese Bagels arm an Zucker und enthalten gesunde Fette, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Die Kombination aus Ballaststoffen und Proteinen unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration, was sie ideal für Sportler und aktive Menschen macht.

Die Vielseitigkeit der Bagels

Ein weiterer großer Vorteil dieser Protein Bagels ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie pur genießen oder mit einer Vielzahl von Belägen kombinieren. Ob herzhaft mit Avocado und Rührei oder süß mit einem Aufstrich aus Quark und frischen Früchten – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Darüber hinaus eignen sich diese Bagels hervorragend für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und diese dann einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Die perfekte Zubereitung

Die Zubereitung der Protein Bagels ist einfach und unkompliziert. Durch die Verwendung von griechischem Joghurt wird der Teig besonders geschmeidig und lässt sich leicht formen. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.

Beim Backen ist es wichtig, die Temperatur und die Backzeit genau zu überwachen. Jeder Ofen kann unterschiedlich sein, daher sollten Sie die Bagels im Auge behalten, um die perfekte goldbraune Farbe zu erreichen. Nach dem Backen können Sie die Bagels abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder aufbewahren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Protein Bagels mit Mohnsamen:

Zutaten für Protein Bagels

  • 500g Weizenmehl
  • 200g griechischer Joghurt
  • 2 Eier
  • 30g Mohnsamen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • Wasser nach Bedarf

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Bagels zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier, den Joghurt und den Honig gut vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Bagels formen

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und in 8 gleichmäßige Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Rolle formen und die Enden zu einem Ring zusammenfügen.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Mohnsamen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Bagels auf einem Gitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen zu Protein Bagels

Können Protein Bagels auch glutenfrei zubereitet werden? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese Bagels glutenfrei zu machen. Achten Sie darauf, die richtige Mischung zu wählen, um die gewünschte Textur zu erreichen.

Wie lange sind die Bagels haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Bagels etwa 3-5 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Tipps für den perfekten Genuss

Um das Aroma Ihrer Protein Bagels zu intensivieren, können Sie zusätzliche Zutaten wie Kräuter oder Gewürze in den Teig einarbeiten. Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter können eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.

Servieren Sie die Bagels warm aus dem Ofen mit frischen Belägen oder lassen Sie sie abkühlen und verwenden Sie sie für Sandwiches. Sie können auch die Mohnsamen durch Sesam oder Sonnenblumenkerne ersetzen, um Abwechslung zu schaffen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels können nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.

→ Kann ich den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Quark oder pflanzliche Joghurts verwenden.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Mohnsamen weglassen?

Ja, die Mohnsamen können weggelassen oder durch Sesamsamen ersetzt werden.

Protein Bagels mit Mohnsamen traditionell

Entdecken Sie das köstliche Rezept für traditionelle Protein Bagels mit Mohnsamen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit25
Gesamtzeit45

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backrezepte | Kuchen, Torten & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8

Was Sie brauchen

Zutaten für Protein Bagels

  1. 500g Weizenmehl
  2. 200g griechischer Joghurt
  3. 2 Eier
  4. 30g Mohnsamen
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 TL Salz
  7. 1 EL Honig
  8. Wasser nach Bedarf

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier, den Joghurt und den Honig gut vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und in 8 gleichmäßige Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Rolle formen und die Enden zu einem Ring zusammenfügen.

Schritt 03

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Mohnsamen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 10g